毎日の夕食準備ってめんどうですよね。
仕事や家事で疲れてるとなおさら何もしたくない！！って気持ちになります。
だけどそうもいかないのが悲しいところ。
頑張って夕食の準備をしないといけない。。。
そんなとき少しの準備だけで美味しい料理ができるとしたら最高ですよね♪
今日は簡単なのに美味しくて、
決して手抜きに感じさせない“ヤマモリ：カオマンガイの素“を紹介します！
ヤマモリ：カオマンガイの素
”ヤマモリ：カオマンガイの素”は簡単に美味しいエスニック料理を作れる商品を
多数輩出している”ヤマモリ株式会社”の商品です。
”ヤマモリ株式会社”の商品は以前紹介した”ヤマモリ：グリーンカレーペースト”で
あまりにも美味しく感動したので今回は違う商品でリピートです！！
”ヤマモリ：カオマンガイの素”のパッケージ説明に炊飯器で簡単とあるように、
この商品は炊飯器に材料の鶏肉を入れ、
いつも通り炊くだけというなんとも簡単な調理方法となっています。
また１つでご飯２合用ですので完成時の量が少ないわけでもないので
食べ盛りのお子さんがいるご家庭では足りなくなるかもしれませんが
それ以外のご家庭や一人で食べるには十分です♪
【ヤマモリ：カオマンガイの素】の中身
”ヤマモリ：カオマンガイの素”には２つの袋が入っています。
- 炊きこみスープ・・・炊飯器に投入！
- つけだれ・・・完成後にかける！
炊飯器には炊きこみスープのみを投入することになります。
つけだれは完成後にかけるものになるので注意してください！！
炊きこみスープはチキンベースのスープになっていて、
これとご飯を炊くことでカオマンガイのチキンライスができちゃうすぐれもの♪
別にチキンスープを作る必要もないのでとても簡単です！
【ヤマモリ：カオマンガイの素】の調理方法
さっそく作ってみようと思います！
材料
今回はよりタイの雰囲気を味わうために、
”ヤマモリ：カオマンガイの素”に記載のおすすめ材料も合わせて使用しました！！
- 鶏もも肉・・・１枚（約３００～４００ｇ）
- きゅうり・・・１本
- パクチー・・・適量
基本は鶏もも肉だけで十分美味しいですが、
きゅうりとパクチーがあるだけでタイっぽさが増すのと
何より手抜き感がなくなるのでおすすめです♪（笑）
鶏もも肉はフォーク等で数か所刺しておいてください。
そうすることで味が染みて美味しくなります！！
また鶏もも肉は最後の最後に切るので最初に切っておく必要はありません。
炊く
それでは作ってみましょう！！
といっても特に手間がないのが”ヤマモリ：カオマンガイの素”のいいところ！
まず２合のお米を研いだら水を入れる前に「炊き込みスープ」を入れます。
水を入れたあとに「炊き込みスープ」を入れてしまうと水量が増え、
炊きあがりのご飯が水分多めになってしまうため順番に注意してください！
日本米を使う場合は普段の２合分の水量より、
気持ち少な目が炊きあがり時に本場っぽくなるのでおすすめです♪
水を入れたら「炊き込みスープ」と混ざるようによくかき混ぜます！
かき混ぜたらそこに鶏もも肉を投入です。
鶏もも肉を置くときは、なるべく水に浸かるように置くと炊きあがり時に鶏肉がしっとりして美味しいです♪
と、ここまでで調理の９割は終了です！
簡単ですね（笑）
あとは炊飯を開始して炊きあがるのを待ってください♪
だんだんと炊飯器からチキンスープのいい香りが立ち込めてくるので
途中とてもお腹が減りますが我慢してくださいね（笑）
完成～～♪
鶏もも肉がぶりっぶりで美味しそうですね！
付属の炊き込みスープもしっかりご飯に染みていい香りがしています♪
鶏もも肉はこのタイミングで取り出し、食べやすい大きさに切り分けてください。
完成
お皿に盛り付けたら完成です！
別に準備しておいたきゅうりとパクチーも添えたらまさにカオマンガイ！！
炊き込みスープと一緒に入っていた「つけだれ」は、
小皿等に入れて好みに合わせてかけたりして食べてください♪
【ヤマモリ：カオマンガイの素】の気になる味は！
簡単に作れても味が良くなければ意味ないですよね。
気になるそのあたりも実食して確かめてみましょう♪
まず香りです。
香りはまさにカオマンガイそのもの！！
チキンスープのほのかな香りがタイを思わせる素晴らしい完成度です。
香りの完成度に味も期待せずにいられません！
早速実食です！！
チキンライスの味、タイで食べた本場のもの１０とすると８くらい？
かなり旨みもあって美味しいのですがちょっと甘みが強い気がしました。
今回使用した米が日本米だったこともあり、タイ米より甘みが強いと思うのでそういったことも要因だったかもしれませんね。
ただ日本で食べるカオマンガイで考えると、
お店に負けないレベルの美味しさだと思いました！！
次は「つけだれ」についてですが、
これは辛すぎることもなくいい感じでピリ辛感を与えてくれるので食が進みます♪
注意する点があるとするならば一気にかけてしまうと
味が濃いためチキンライスの味が感じにくくなります（笑）
なので「つけだれ」をかける際には注意してください！！
最後に鶏もも肉についてですが、
これに関してはまさにタイです（笑）
炊飯器でご飯と一緒に炊かれた鶏もも肉はしっとりしていて、
それでいてスープの味も染みていてとても美味しかったです♪
【ヤマモリ：カオマンガイの素】レビューまとめ
”ヤマモリ：カオマンガイの素”は簡単に作れるうえに美味しく、
タイ料理好きからしても完成度の高い商品でした♪
それに簡単すぎて仕事や家事で疲れて何もしたくない！！ってときも
これなら作れる気がします（笑）
そんな”ヤマモリ：カオマンガイの素”！！
今日の献立に取り入れてみませんか！！
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